1. La puissance

La puissance est un critère important car plus l’appareil est puissant, plus il sera performant et rapide. Mais la puissance à elle seule ne reflète pas systématiquement l’efficacité de l’appareil, il faut aussi regarder du côté du nombre de tours par minute. Je sais d’expérience qu’un mixeur de chez Bamix délivrera plus de puissance (sans perte) qu’un mixeur plongeant bas de gamme affichant plus de watts. Autre détail important, si votre mixeur plongeant n’est pas assez puissant le moteur risque de se fatiguer plus rapidement et donc de raccourcir la durée de vie de votre appareil.  Sachez également que la plupart des mixeurs plongeants proposent un variateur de vitesses, ce qui est pratique pour éviter les éclaboussures.

2. L’ergonomie et le poids

Commençons par le poids, c’est un critère très important car le mixeur plongeant est un appareil qui s’utilise en main. Un mixeur trop lourd risque d’être très fatiguant à l’utilisation. Vous l’aurez compris, il faut donc privilégier un modèle léger ne dépassant pas un poids de 1 kg. Une poignée antidérapante est aussi appréciable car si vous mixez des préparations chaudes, de la vapeur peut se former sur le mixeur. Veillez également que le cordon d’alimentation soit suffisamment long (plus d’1 mètre) pour que vous puissiez travailler en toute sécurité et sans gêne.

3. La qualité de la tête du mixeur et des couteaux

On privilégiera une tête du mixeur en métal ou en inox et non en plastique. Le plastique reste moins robuste que l’inox et peut être sensible aux fortes températures. Il en est de même pour les lames des couteaux qui doivent être en inox de préférence. Cela vous permettra également de les nettoyer sans risque au lave-vaisselle et c’est également plus robuste.

4. Les accessoires

Un mixeur plongeant ne se limite pas à simplement mixer. Veillez à choisir un appareil en fonction de vos besoins, tout en évitant les accessoires en plastique. Si vous n’avez pas le choix, veillez à ce que le plastique ne contienne pas de Bisphénol A.

  5. Le prix

On trouve des mixeurs plongeants à partir d’une cinquantaine d’euros à plus de 300 € pour les modèles les plus perfectionnés. Le choix se fera surtout en fonction de votre utilisation de l’appareil. Dans tous les cas, évitez de partir un modèle premier prix. Ces appareils sont souvent très bruyants, peu résistants et manquent terriblement d’efficacité notamment avec des préparation fermes. Et que dire de la durée de vie très courte à cause des moteurs qui lâchent régulièrement. Vous l’aurez compris, il est préférable de partir sur un modèle un peu plus onéreux afin d’être tranquille pendant de nombreuses années. 

Sachez également qu’on fait les meilleures affaires sur Internet. C’est notamment le cas sur certains sites marchands comme Amazon qui n’hésitent pas à casser les prix. Les tarifs affichés sont souvent plus chers en magasin, pour une raison qui m’échappe. C’est notamment le cas pendant certaines périodes de l’année comme les fêtes de fin d’année.